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蹄角粉

蹄角粉

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蹄角粉是一种动物蛋白饲料添加剂,也可用于肥料。原料是猪、牛、羊、马的蹄和角。含有丰富的磷、钙及多种微量元素和其它未知因子,转化率高,易消化及吸收。粗蛋白含量高达75%-80% 。颜色呈棕黄色 。

生产方法:

(1)把原料装入高压罐内不加水,用160度蒸汽蒸煮2-3小时;(2)用平床干燥室进行烘干;(3)粉碎;(4)进行规格分筛;(5)包装,用双重塑料袋包装(即外塑料编制袋、内薄膜袋,或者是在塑料袋上覆盖一层塑料薄膜)。

营养价值:

1.粗蛋白质 蛋白质含量随原料的不同差异较大,平均为40%~50%,某些含骨量高的蹄角粉只有35%左右。粗蛋白质主要来自磷脂(脑磷脂、卵磷脂等)、无机氮(尿素、肌酸等)、角质蛋白(角、蹄、毛等)、结缔组织蛋白(胶原、骨胶等)、肌肉组织蛋白等。蛋白质品质仅次于鱼粉,也是一种优质的蛋白质饲料。通常肉粉、蹄角粉中的结缔组织蛋白较多,其氨基酸主要为脯氨酸、羟脯氨酸和甘氨酸,因此氨基酸组成不佳,除赖氨酸含量中等(约2.5%)外,蛋氨酸(3%~6%)和色氨酸(低于0.5%)含量低,有的产品会因过度加热而无法吸收。

2.有效能值 肉粉和蹄角粉的能量主要来自蛋白质和脂肪(8%~18%),而这两种成分的含量与品质受原料种类和加工工艺影响大,故能量含量变异大。

3.维生素 脂溶性维生素A和维生素D因加工过程的大量破坏,含量较低,但B族维生素含量丰富,特别是维生素B12含量高,其他如烟酸、胆碱含量也较高。

4.矿物质 蹄角粉粗灰分为26%~40%,钙7~10%,磷3.8~5.0%,是动物良好的钙磷供源,不仅含量高,且比例适宜,磷全部为可利用磷。此外,微量元素锰、铁、锌的含量也较高。




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