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河北肉粉批发厂家肉骨粉加工流程
时间:2022-07-15 字体:[ ]

肉骨粉是由屠宰厂加工副产物(包罗牲口家禽的碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)经高温蒸煮、挤压后,经由控温、灭菌、脱油、烘干以及破碎捣毁而患上到的产物。肉骨粉肉香味浓,诱食性强,行动性好,氨基酸比例失调,必须氨基酸含量高,维生素B类含量丰硕。

(一)本项指标消耗工艺根基流程

消耗根基流程:洽购质料 " 消耗加工 " 废品:肉骨粉+动物油脂 " 废品销售

将外购原资料运至厂区,放入原资料库冻库暂存。而后经由绞龙,将质料运送至破碎工序,经破碎后,质料不断进入蒸煮工序。蒸煮温度*过95℃,质料经加热后患上到短缺煮熟、以及杀菌后,煮熟的质料进入压迫机。压迫机将短缺煮熟的质料别离成固体以及液体两全副。

其中的固体约莫含有35%的水份,被送往去世板机妨碍烘干,烘干后的粉末经冷却后可间接打包成为肉骨粉废品

肉骨粉类原料的粗脂肪含量为8%~18%,贮存不当时,脂肪极易被氧化酸败。这样就会导致肉粉类产品中脂类的营养价值被破坏,脂溶性维生素也被破坏,同时,还会产生不适宜的气味,影响到饲料的适口性。

而液体经由离神思后,别离出动物油以及含有全副卵白质及此外物资的卵白水液。动物油脂存储于油罐中作为副产物外售。卵白水液中简陋有5%的固体含量,经送到稀释配置装备部署将少许水份蒸发掉,将稀释后废品的含固量为40%,将此卵白水液送入去世板机乾烘干,可削减骨粉的产量以及卵白质比例。



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